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抱回33面獎牌 越南國際廚藝賽崑山科大冠居全場
崑山科大餐飲系師生團隊參加「2019越南FHV國際廚藝競賽，共奪下4金8銀21銅11項佳作，獎牌總數冠居全場。（崑山科大提供）
11位師生出徵，憑着精湛廚藝一口氣抱回33面獎牌！崑山科技大學餐飲管理及廚藝系師生團隊 4月底赴越南參加爲期3天「2019越南FHV國際廚藝競賽，奪下4金8銀21銅11項佳作，獎牌總數在全場競賽隊伍中居冠！
昆大餐飲系2018年陸續參加印尼、新加坡、泰國、美國、馬來西亞、韓國和越南等7大國際競賽，締造23面金牌、29面銀牌、48面銅牌等百面國際大賽獎牌，引起各國餐飲界關注，上個月11位師出征「2019越南FHV國際廚藝競賽」再榮獲33面獎牌及11項佳作。
餐飲系主任洪綺吟說，學生藉由到國外參賽，加強對新南向國家認識與生活體驗，提升對國際餐飲的專業素養與實務技術能力，透過國際賽更能與各國好手切磋廚藝，拓展其國際視野。
指導教師洪廷瑋副教授指出，學生從3月展開爲期1個多月選手培訓，利用假日和晚上密集訓練，每道菜餚從設計構想、選盤配色、特色食材挑選，都不假手他人。其中，大一新生蔡嶽軒、劉興固、洪銓斌、塗鬱晴、黃冠霖、薛景元、陳律丞、閻成國8人首度參與國際賽，勇奪3銀、19銅和佳作2項，成績亮眼。
大三生李俞萱及大二生許筠蔚參加職業組競賽，摘下4金和4銀、2銅和佳作2項，實力不輸各國專業主廚。李俞萱以「蘑菇雞肉卷搭花雕酒醬汁」和「牛肝菌馬鈴薯鹹派」參賽，獲中式廚藝(Chinese Cuisine)金牌獎和馬鈴薯餐點(Potato Dish)金牌獎；許筠蔚以「塔香嫩雞佐紹興酒醬汁」和「無花果釀雞腿佐臺式三杯醬」進行參賽，獲得中式廚藝(Chinese Cuisine)金牌獎和龜甲萬肉類餐點(Kikkoman Meat Dish)金牌獎，成爲全場最注目焦點。
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金蘭杯國際廚藝競賽 韓國、泰國選手來臺交流
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金蘭杯海選競爭激烈，選手把握45分鐘比賽時間，展現多年學成的精湛廚藝。（王文吉攝）
選手以魚爲主題，發揮巧思運用「醬」的多種風味搭配，將魚料理提升至創新風味。（王文吉攝）
選手依比賽規定，使用金蘭醬油調味。（王文吉攝）
韓國ACCA高中由指導老師Jeon sang ho（中）率Yoon chaelee（右）及Jin serin（左）來臺交流廚藝。（王文吉攝）
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臺灣醬油種類多樣，讓韓國選手一度傷透腦筋。（王文吉攝）
「鱻寶耀臺金醬贊」呈現醬燒、辣味、剝皮辣椒等3種風味，並搭配米食養生蟲草米糕，表現臺灣味的豐富度。（王文吉攝）
中華醫事科技大學王禹璁（左）、蔡銘洋（右）以臺灣海島爲主題，推出「鱻寶耀臺金醬贊」。（主辦單位提供）
《鮮果慕斯魚排佐香芒甜甘露醬》，將臺灣夏天盛產的芒果與寶石魚料理爲魚慕斯。（王文吉攝）
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第8屆金蘭杯國際廚藝競賽7月1、2日在於嘉陽高中進行學生、職業組海選，200多名選手運用「醬」的多種風味搭配，將魚料理提升至創新風味，以此征服評審味蕾。評審長張志騰表示，不少選手皆發揮創意，如將魚肉與芒果、薏仁、紅曲等結合，創造新鮮驚奇的美味，
今年金蘭盃賽事升格國際級，不但邀請德國、瑞士評審參與決賽評選，還有韓國、泰國選手都慕名來臺決勝負。韓國ACCA高中Yoon Chaelee、Jin Serin等2名學生來臺交流，她們說，臺灣醬油種類多樣，和韓國口味也不太一樣，特別在賽前試做1個月，這次特別以韓國家常魚料理搭配金蘭香辣油膏、剝皮辣椒等，以炸、燉等烹調方式料理，希望順利闖進決賽，並拿下好成績。
玄奘大學餐旅科吳俊威、周華偉共同料理「鮮果慕斯魚排佐香芒甜甘露醬」。吳俊威表示，平常在家會嘗試不同食材的可能性，利用魚肉的鮮嫩口感及豐富油脂，結合芒果鮮甜微酸，最後加入金蘭薄鹽、甘露醬油和甜麪醬燉煮，再輔以芭樂、蘋果爲配菜帶來新鮮風味。
嘉陽高中餐飲科林奕君、黃梓涵端出《菇~菇菇~黃金蛋炒飯》，相較一般魚料理以魚肉呈現，他們將魚肉切丁，與米飯、香菇及蛋拌炒，讓米飯與魚肉的稚嫩口感結合，部分炒飯再以金蘭醬油、香菇素蠔油調味，最後疊成圓塔，創造清甜、臺式微鹹兩種口味。
金蘭食品董事長鍾淳名錶示，金蘭是逾80年的在地品牌，一直堅持以領先全國的標準生產「醬」產品，更舉辦金蘭杯廚藝競賽、製造100%臺灣原料的金蘭國產有機醬油等，希望促進臺灣食材與廚師交流，推廣臺灣優良食材。
第八屆金蘭杯國際廚藝賽，特別邀請國外選手及評審參與，希望在國際、國內廚師和評審彼此切磋下，將臺灣味、在地食材與醬油多樣性躍升國際。海選結果，學生、職業組各有10組脫穎而出，將於7月7日進行決賽。
日本超市靠1招結帳超快 網揭臺灣「大塞車」真相
日本超市大多用「自助收銀臺」結帳，效率很高，幾乎很少塞車。（圖／shutterstock）
一名網友分享，日本超市現在大多使用「自助收銀臺」結帳，效率很高，很少看到有客人大排長龍等結帳的情況，反觀臺灣超市結帳常常塞車，店員甚至要廣播喊「請支援收銀！」好奇爲何業者不引進自助結帳，引發網友討論，不少人表示，臺灣其實也有自助收銀，但很多人不會用，每次苦等店員幫忙解決問題，還不如用人工結帳比較快。
一名網友昨在臉書社團《我愛全聯-好物老實說》上分享，日本超市大多使用「自助收銀臺」，僅安排一位店員在收銀臺附近待命，民衆有問題纔會主動上前幫忙，而這樣的結帳方式似乎效率極高，因爲真的很少看到日本超市結帳的時候大塞車。
原PO表示，臺灣超市大多都使用人工結帳，且幾乎都會開一個以上的結帳櫃檯，但不知爲何等結帳的隊伍總是很長，超市店員時不時就要廣播說「請支援收銀」，十分浪費人力，讓他很好奇「爲何臺灣不引進自助結帳櫃檯呢？」
貼文引起網友討論，不少人表示「臺灣人就不會用啊！」還說臺灣其實早就有自助結帳櫃檯了，在家樂福很常見，但超多人不會用，而且機器也常出包，特定產品的重量也經常掃描錯誤，然後等店員來處理，最後反而花更多時間在結帳，因此還不如一開始就排人工結帳的隊伍。
徒步旅行：阿泰與呆呆從海拔0到3952，出門即戶外走進你內心的地景
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高市下週10場徵才活動 逾4千個工作機會等你！
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神級仙醫在都市 掠痕
5月3日(二)上午9時，媽咪樂、日月光半導體、榮璋工業、富立交通器材、榮發企業、承源興業、華德優而優」在岡山就服站招募224人；緊接着上午10時，志昱科技、臺灣好奇在鳳山就服站徵求75名文字印刷人員、印刷機臺操作人員，同一時間，健益科技、生木企業則在仁武區公所招募100人；同日下午3時，旗津區天后宮廣場也有小型徵才，由海光企業、好集、順陽生化科技、海霸王等7家廠商，提供125個旗津、前鎮及小港區職缺。
5月4日(三)下午有3場小型徵才，下午2時在左營就服站由旗勝科技、生木企業、新模螺絲、信旭企業、陸潔公司徵求540人；下午2時30分在中區就服站由海光企業、華東科技、日月光半導體、志一企業廣徵610人；下午4時則在燕巢區角宿天后宮，由「燁聯鋼鐵、喬泰鋁業、華盛螺絲、燁興企業」招募161人。
5月5日(四)下午2時30分，清豪工業、巨明公司則於大寮就服臺招募105人。
5月6日(五)下午2時，亞東保全、臺灣互動電視、祥立電信、新石器時代維護工程，於三民就服站徵求78名大樓管理員、電信線路技術員等。各場次徵才資訊可上訓就中心網站（http://www.ktec.gov.tw）「電子履歷」專區查詢，或洽：733-0823轉408。
此外，訓就中心將於5月6日舉辦「感恩母親節活動」，民衆到楠梓、左營、三民、中區、前鎮、鳳山、岡山等7個就業服務站辦理求職登記，即送康乃馨香皂花1朵，送完爲止；爲讓求職民衆在應徵時有完美面試儀容，民衆只要拍照上傳「Job好康」臉書粉絲團，或加入「求職好幫手」LINE羣組，即送「芳香美顏彩妝職訓班」的「美容SPA體驗卷」1張，送完爲止。民衆可憑卷預約，爲自己和媽媽打造完美儀容喔！
重磅登臺？美國天后泰勒絲 傳明年大巨蛋開演唱會
臺北大巨蛋風光啓用，傳出有單位正力邀泰勒絲來臺攻蛋，開演唱會。（示意圖／Shutterstock）
大巨蛋風光啓用，中華隊也在3日的亞錦賽開幕戰，以4比0完封南韓，留下歷史性一勝。今傳出重磅消息，美國樂壇天后泰勒絲（Taylor Swift）明年世界巡迴演唱會，有機會在臺北大巨蛋登場，時間點落在3月或4月，將掀起樂迷轟動！
大巨蛋啓用前，其多功能用途老早被點名「可舉辦國際級大型演唱會」；據瞭解，高雄近年聲勢大漲，連Coldplay都選擇在南臺灣開演唱會，磁吸效應驚人，看在臺北市政府眼裡，頗想一較高下。如今大巨蛋成爲全臺目光，自然要找大咖助陣。
賽事心得／看見Taiwan路跑 2023最後一場活動給我滿滿的回憶
亞錦賽開幕戰，吸引近1萬7000名觀衆進場。（陳怡誠攝）
泰勒絲2024世界巡迴演唱會，2月7日起在東京連開4場；2月中下旬轉戰澳洲墨爾本、雪梨；3月2日至4日在新加坡演出；5月前往歐洲。也就是3月中旬至4月都有空檔，而這空出來的檔期，也給了大巨蛋承辦機會。
相關人士三緘其口，背後莫不積極奔走，盼促成天后來臺開唱。不過要請來泰勒絲，只怕沒那麼容易，除了她個人意願、休息天數，大巨蛋硬體設備更會被嚴格檢視一番，例如這兩天的漏水狀況，絕對不能再發生；泰勒絲若真的要來，一連唱好幾天，屆時大巨蛋4萬席全開，如何疏散、周邊交通更是個大問題。
天冷怎麼穿最保暖？醫曝4重點 圍巾1圍法超暖
天氣冷怎麼穿最保暖，醫曝4重點。（圖／shutterstock）
冷空氣報到，中部以北明起至週五下探12至14度，胸腔暨重症科醫師黃軒分享，很多人以爲穿越多衣服就越暖，其實不是，要保暖首先內搭材質要按照氣候與活動類型來選，接着層層穿搭；而穿在最外面的外套最好選防水防風材質，保暖褲則是根據活動來選，最後脖子保暖很重要，最暖的圍法是「環扣式圍法」。
黃軒近日在臉書上分享，很多人以爲穿越多就越暖，但穿錯更容易失溫，首先適合穿在最內層的衣物材質有4種，分別是羊毛、棉質、羊絨和合成材料，要怎麼選擇，可以根據氣候與活動類型來決定，羊毛與羊絨保暖功能佳，適合寒冷的氣候；棉質內搭適合在室內穿，但天氣溼冷的時候，保暖效果比較差；合成材料輕便快乾，適合運動或戶外活動穿。
黃軒表示，天冷採洋蔥式穿搭，最裡面穿上合適的內搭，第二層可以穿羊毛、化纖或合成保溫材料的衣物，最外層則可以穿防風防水的夾克，保持內層的溫暖。
至於 褲子怎麼選也有眉角，黃軒說，日常生活或是戶外活動，可以選擇莫代爾材質的保暖褲，因爲其透氣與吸溼性好，很適合在寒冷的天氣穿；棉質保暖褲則適合戶外活動時穿，因爲棉質吸溼性與透氣性都很好，可幫助身體保持乾爽。
黃軒指出，脖子保暖也很重要，一般圍巾用法有3種，最保暖的是「環扣式圍法」，先將圍巾對摺後掛在脖子上，讓兩邊等長。一手撐開圍巾對摺口，將兩端一併穿入，這樣的圍法能防止冷空氣吹到脖子；第二種爲披掛式的用法，則是將圍巾披在脖子上，讓後頸保持溫暖，但這樣的用法更適合天氣微涼或在室內；最後則是交叉式圍法，先將圍巾披掛在頸上，並將一邊繞過脖子前甩到背後即完成。
黃軒也說，人的頭部、手部和腳部容易散失體溫，務必要好好保暖，可以戴帽子、手套和厚襪子。另外可以多吃辛辣食物、熱飲，並適當做一些運動，改善新陳代謝，增加體溫，但是要注意不要過度出汗，以免失去體溫。
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藝遊永和仲夏夜之夢 校園民歌演唱會17日登場
「閃亮好時光–校園民歌演唱會」將於8月17日晚間7時於新北市永和仁愛公園音樂舞臺登場。（永和區公所提供）
500盤新焦點／THE WANG x 臺中國家歌劇院馬斯內歌劇《灰姑娘》聯名套餐12/7-1/2 登場
「閃亮好時光–校園民歌演唱會」將於8月17日晚間7時於新北市永和仁愛公園音樂舞臺登場，「校園民歌演唱會」是「2019新北市永和仲夏夜之夢」的壓軸活動，永和區長鬍合鎔誠摯邀請大家來到永和仁愛公園吹着徐徐微風，聆聽美妙的音樂。
特別邀請到民謠女王李麗芬、創作才子林隆璇、三金歌王殷正洋、民歌經典施孝榮及魯冰花歌后曾淑勤，帶民衆回到最單純的校園民歌時期。
活動由新北市政府主辦、新北市政府文化局承辦、永和區公所負責執行，以及陳鴻源副議長服務處、連斐璠議員服務處、羅文崇議員服務處共同協辦的「2019新北市永和仲夏夜之夢」系列活動，在不斷的努力之下，讓藝術文化渲染永和整個夏天。
永和仲夏夜之夢除了一系列精彩的晚會活動，更特別規畫四場文史講座，最後1場文史講座訂於8月17日(六) 上午9時在永和民權市民活動中心舉辦，讓民衆更加深入瞭解永和具有特色的歷史文化。
另外，集章抽好禮的活動，也將在校園民歌演唱會抽出高達60項豐富獎品，最大獎爲Gogoro3。多元的活動就是要讓市民藝遊永和仲夏好時光，未來也將延續打造藝文城市爲目標，使活動更加豐富精彩，活動詳情請上臉書搜尋《2019新北市永和仲夏夜之夢》或電洽永和區公所29282828分機175。
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竹縣明新科大「半導體人才培育基地」落成啓用
明新科大「半導體人才培育基地」5日落成啓用，由明新科大副校長彭政雄（左至右）、聯電榮譽副董事長宣明智、明新科大校長劉國偉、副總統賴清德、教育部長潘文忠、竹北市長鄭朝方、明新科大半導體學院院長張合等人爲基地揭牌。（羅浚濱攝）
爲滿足半導體產業人力需求，明新科技大學2021年成立「半導體學院」後，教育部去年加碼補助9000萬元，擴大原有規模建置首座以設備廠務與檢測爲主的「半導體人才培育基地」，5日落成啓用，由副總統賴清德、教育部長潘文忠、聯電榮譽副董事長宣明智及學術產業界代表爲基地揭牌。
賴清德表示，明新科大半導體人才培育基地根據產業人才需求來設置，在教育部、科技部及產業界的支持合作下，補助設備、引進業師、縮短學用落差來培養具即戰力的人才。強調半導體產業是臺灣的優勢，在產官學研合作下，有信心持續壯大，不需要擔心因到外國投資而失去優勢。
教育部長潘文忠表示，配合政府六大新戰略產業及5＋2產業創新等重點政策方向，自2022年起推動「建置區域產業人才及技術培育基地計劃」，規畫4年投入24億元協助大專校院設置至少20座重點產業人才培育基地，明新科大半導體人才培育基地就是大專校院與在地產業及地方政府建立人才合作機制的最佳成果。
明新科大校長劉國偉指出，新落成的「半導體產業設備廠務與檢測人才培育基地」是在原來的類產線基地上擴建，面積爲原有類產線的4倍大，基地包括「半導體封裝測試類產線」、「半導體廠務類產線」、「半導體設備類產線」、「半導體檢測類產線」及「半導體測試類產線」共四層樓，樓地板面積1100坪，是全臺大專院校最大的半導體實務教學基地。
劉國偉表示，該基地在教育部補助及校方追加投資下，整體投入經費約2億元，從封裝、測試、設備、檢測到廠務，打造如「Mini TSMC」的半導體人才培育基地，提供學生與業界同級廠務環境，全方位培養半導體實務人才。
明新科大新成立的基地，除做爲教學，也可做爲企業新人培訓、證照檢定之用，半導體各類產線人力需求，可規畫對應的培訓課程，並與經濟部產業發展署、資訊工業策進會及臺灣區電機電子工業同業公會合作，辦理不同階段的證照考試，除原有的「半導體封裝能力鑑定證照考試」，最新審覈通過的「半導體測試工程師能力鑑定證照考試」兩張全國唯一半導體證照外，未來將陸續新增「半導體設備工程師能力鑑定證照考試」及「半導體廠務工程師能力鑑定證照考試」，以符合業界所需的各類專業人才。
壁虎功？倒吊露白腹「第一次看見這種死法」網解：牠正在享受日光浴啦
壁虎功？倒吊露白腹「第一次看見這種死法」網解：牠正在享受日光浴啦
有網友看見外牆上掛着一隻壁虎，頭往後仰倒吊着並露出白白的腹身，一動也不動。 圖擷自臉書社團「路上觀察學院」
爬蟲冷血動物是靠外界的溫度來調節體溫，需要透過曬太陽來獲取能量及維持健康。日前有一名網友發文表示，他看到外牆上倒吊着一隻壁虎好幾個小時都沒動一直到晚上，以爲牠死了，貼出照片後意外掀論戰，驚呼「去幫他翻身一下吧」。
有一名網友在臉書社團「路上觀察學院」上貼出一張照片併發文表示「第一次看見這種死法」，從照片中可見外牆上掛着一隻壁虎，頭往後仰倒吊着並露出白白的腹身，已一動也不動好幾個小時了，原PO猜牠可能死掉了。
照片曝光後，立刻掀起熱議，有網友一本正經的解說「壁虎死了會變灰黑色，這隻活的好好的正在曬太陽，冬天早上容易看到他們用各種誇張姿勢向陽或離開寒冷牆面，因爲冷血動物這天氣容易寒冷全身僵硬」，同時有位網友也回「冬天早上，壁虎會用各種誇張姿勢曬太陽或離開寒冷牆面，以避免全身僵硬。壁虎死後會變灰黑色」。
但有不少網友不信，紛紛表示「一本正經說幹話，害我浪費了十秒看完」、「一看就是死掉後垂下來倒吊的 ，活得不會這樣吊，麻煩找影片來讓我開開眼界」、「我家廁所最近死一隻，沒有變黑，非常白，我確定已經死亡」，有網友則迴應「不管是死了還是在裝死，能做出這樣誇大的動作的確值得人類討論」。
還有不少網友開玩笑的說「在曬肚子？」、「他在等一個人幫他翻上來，麻了，核心不夠上不來」、「對啊，核心肌羣出乳酸了」、「給它一口溫暖的氣息，看看會不會回魂」、「睡着了，別吵醒牠」。
鞋帶絆倒 小四男童左手肘粉碎性骨折
2023 年 12 月 6 日
社会新聞
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Kirsten Gerret
鞋帶絆倒 小四男童左手肘粉碎性骨折
衛福部臺中醫院骨科醫師黃敏旭說，小男童到院時X光檢查發現是左手遠端肱骨合併關節面的粉碎性骨折。（馮惠宜翻攝）
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「堕落少年专业户」大银幕合体！ 巫建和、黄圣球带头耍坏
小男童完成復健後回診也親手做摺紙作品給醫師表達感謝。（馮惠宜翻攝）
鞋帶沒綁好，竟然摔到手肘粉碎性骨折！臺中10歲陳姓男童在學校奔跑時，因鞋帶鬆脫被絆倒，手肘着地，這一撞左手手肘腫脹變形，痛到他嚎啕大哭，經送往衛福部臺中醫院急診，一照X光竟然是左手關節粉碎性骨折，院方立即安排復位手術，並以鋼板固定，復建兩個月才痊癒。
逍遙 派
臺中醫院骨科醫師黃敏旭說，小男童到院時X光檢查發現是左手遠端肱骨合併關節面的粉碎性骨折，幸手部神經血管未受嚴重損傷，迅速安排爲他進行骨折復位手術及鋼板固定，恢復狀況良好。
陳小弟經兩次住院、兩個月的復健，回診時還送了自己親手做的摺紙作品給醫師表達感謝，黃敏旭十分感動，認爲能夠幫助小朋友恢復健康，就是當醫師最好的禮物。
黃敏旭提醒，幼兒或學童跌倒，很容易因爲用手肘、手腕支撐或撞擊，造成手的疼痛腫脹變形，家長要多注意孩子是否有肢體的腫脹、疼痛、不敢用力的情況，有可能就是肘部、腕部骨折，或是合併關節脫臼。
一般較輕微沒有位移的骨折可以使用護具或石膏保護，如果是合併關節面的粉碎性骨折就需要手術的復位及鋼板固定。
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欢迎来到动物园BAR
黃敏旭也提供兩點防跌建議，第一點是加強生活與教育安全，應設置規範及標語，提醒孩童避免在走廊或樓梯間奔跑、攀爬，應避免在攀爬的器材上玩鬼抓人等遊戲，否則容易發生跌倒墜落等意外。
第二點是應建置安全的環境與裝備，避免運動場地積水溼滑、地面或鋪面無翹曲或突出物及石頭等障礙物，應確實使用護具、穿適當的鞋，並綁好鞋帶。
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